उत्तर प्रदेश के लखनऊ में एक मिठाई की दुकान छप्पन भोग ने मंगलवार को होली के त्योहार से पहले दुनिया की सबसे बड़ी गुजिया, जिसका वजन 6 किलोग्राम और माप 25 इंच है, बनाकर इंडिया बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में नाम दर्ज कराकर इतिहास रच दिया।

फीनिक्स पलासियो मॉल में आयोजित एक कार्यक्रम में, छप्पन भोग को एक संगठन द्वारा सबसे बड़ी गुझिया बनाने का खिताब दिया गया है। लखनऊ की इस मिठाई की दुकान ने अपने मेन्यू में गुजिया को ‘बाहुबली गुजिया’ नाम दिया है।

इंडिया बुक ऑफ रिकॉर्ड्स के आधिकारिक निष्पादक प्रमिल द्विवेदी ने पुष्टि की कि छप्पन भोग ने दुनिया की सबसे बड़ी गुजिया बनाने के लिए रिकॉर्ड बुक में नाम दर्ज कराया है।

भारत इंडिया टाइम्स न्यूज़ (बी.आई.टी न्यूज़) से बात करते हुए उन्होंने कहा, “यह गुजिया छप्पन भोग द्वारा बनाई गई है । इसने मौजूदा रिकॉर्ड तोड़ दिए हैं। इसका वजन 6 किलोग्राम है और यह 25 इंच लंबी है। इसे पहले किसी ने नहीं बनाया था।

इसीलिए जब उन्होंने दावा किया कि उन्होंने इतनी बड़ी गुजिया बनाई है, तो हमने अपनी रिसर्च शुरू की और पाया कि ऐसा पहले कभी किसी ने नहीं किया था। फीनिक्स प्लासियो मॉल में छप्पन भोग ने यह रिकॉर्ड बनाया है।”

कार्यक्रम के दौरान छप्पन भोग के मार्केटिंग हेड क्षितिज गुप्ता ने दुनिया की सबसे बड़ी गुझिया बनाने के पीछे की प्रेरणा साझा की। भारत इंडिया टाइम्स न्यूज़ (बी.आई.टी न्यूज़) से बात करते हुए उन्होंने गुजिया को भारत की संस्कृति का प्रतीक बताया जो समाज में मौजूद विविधता की पराकाष्ठा को दर्शाता है।

उन्होंने कहा, “गुजिया वसुदेव कुटुम्बकम की संस्कृति का प्रतीक है। बाहुबली गुझिया हमारी संस्कृति का प्रतीक है। हमने इसे दुनिया के सभी रंगों को दर्शाते हुए बनाया है। हमने एक नया चलन बनाने की कोशिश की है। हमने तीन त्योहार रखे।

एक क्रिकेट में भारत की जीत का त्योहार है, दूसरा होली का त्योहार है और रमजान भी चल रहा है। यह दर्शाता है कि हम भारतीय कैसे समाज को एक साथ लेकर चलते हैं। हमने एक खास गुजिया बनाई है।”

क्षितिज ने बाहुबली गुझिया की रेसिपी और कीमत की जानकारी भी साझा की।

क्षितिज ने कहा, “अगर हम कीमत के हिसाब से देखें तो इसकी कीमत 20,000 से 25,000 के बीच होगी। यह दुनिया की सबसे बड़ी गुजिया है। इसमें केसर, बादाम, खोया और किशमिश जैसे दूसरे फल हैं। यह भारत की संस्कृति को दर्शाता है।”

छप्पन भोग की गुजिया ने असाधारण शिल्प कौशल और पाककला विशेषज्ञता का प्रदर्शन किया।